El interior de Salento (El Tacón de Italia)

Nos reuniremos en Matera para la sesión informativa del viaje y para proporcionarles sus bicicletas y navegadores GPS.

El viaje de hoy te lleva a Putignano.

Después de pasar el campo fuera de Matera, llegas a Gioia del Colle, la ciudad es famosa por su 'mozzarella Fior di latte' (hecha solo con leche de vaca), pero también por su burrata. Después de un descanso, comienzas a andar en bicicleta nuevamente y llegas a Putignano, después de 23 km aprox. Putignano, se ha hecho famoso a lo largo de los años por su pintoresco carnaval.
Una vez allí, te recomendamos perderte por su maravilloso centro histórico, antaño protegido por poderosas murallas con tres puertas que permitían la entrada: Porta Barsento (hacia Alberobello), Porta Nuova (hacia Castellana) y Porta Grande (hacia Noci - Goia del Cole).

El recorrido de hoy lo llevará a algunos de los pueblos del sureste de Bari, como Polignano a Mare, donde podrá degustar el típico bocadillo de pulpo y nadar en su hermoso mar; Conversano es bien conocido por la producción de cerezas; de hecho, en primavera, puedes ver los cerezos en flor, y a principios de verano simplemente comerlos (¡no te preocupes si haces este recorrido en otoño, tendrás higueras por todas partes!). Finalmente Castellana Grotte, donde es posible visitar unas cuevas asombrosas, un complejo de cavidades subterráneas de origen kárstico.

El recorrido, en este punto, lo lleva al área conocida como Valle D'Itria.
En primer lugar, pasando por Noci, que es probablemente el menos conocido y menos turístico de los pueblos del Valle de Itria, pero merece la pena visitarlo y hacer una parada para tomar un café. Suaves colinas te llevan a Alberobello, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1996 gracias a sus 1.500 "Trulli" (casas típicas con techos cónicos).

El tramo más largo del viaje te llevará hasta Manduria, cruzando la frontera entre el Valle de Itria y Salento: notarás el cambio en el paisaje a tu alrededor durante el día. Pasando por Martina Franca, recorrerás un breve tramo de la "carril ciclista del Acueducto", un camino a lo largo del acueducto de Puglia (que lleva agua desde Campania hasta Salento). Luego continuarás hacia Ceglie Messapica, una ciudad conocida por su pan, que podrás probar en una de las panaderías más antiguas de la ciudad, ubicada en el casco antiguo. En Francavilla Fontana puedes visitar la Basílica Menor del Santo Rosario y el Palacio Argentina. La siguiente parada es Oria, 'ciudad de las brujas'. Saliendo de Oria y pasando por Erchie, pasaréis la noche en una granja en el campo de Avetrana (o en un B&B).

El viaje para descubrir los alrededores de Manduria te llevará hacia el mar, la larga costa bordeada por las dunas de Torre Colimena, donde tendrás la oportunidad de visitar la Salina dei Monaci y también, si lo deseas, observar aves. Pedaleando por la costa en dirección norte, llegarás a San Pietro in Bevagna, donde una playa de arena cristalina, totalmente desierta en primavera y otoño, te permitirá tomar el sol y nadar en las aguas color esmeralda del mar Jónico. Desde San Pietro in Bevagna te dirigirás a Manduria, donde podrás visitar un antiguo sitio arqueológico de la época Messapica y el Museo Primitivo (primitivo es un vino tinto con alto contenido de alcohol).

En este último día, te dirigirás hacia la "Florencia del Sur": la ciudad de Lecce. En el camino, pasarás por el fascinante pueblo fantasma de Monteruga, fundado en la década de 1920 y completamente abandonado en la década de 1980. Esta es la zona de ‘Salice Salentino’, cuyos viñedos producen un vino DOCG muy popular en todo el mundo. Pasarás por unos cuantos pueblecitos donde, durante todo el año, encontrarás las plazas llenas de ancianos, con el sombrero calado para protegerte del sol, discutiendo de política y agricultura, y parece que el tiempo se ha detenido. Más tarde llegará a su destino, la ciudad de Lecce.

Fin del viaje tras el desayuno. Posibilidad de noches extra.